2013.02.07 星期四。
位於中山北路二段的The One，比凱棠在附近上班的年資還老，
因為低調依舊引人註目的裝潢跟不算便宜的價位，讓凱棠這些年都沒有機會走進The One的大門，
多虧凱棠有個「中午可以吃好一點，不要超過1,000元都可以」的好飯友克林姆起士，
這天剛好碰上可以吃好一點的日子，中午就低調的晃過去啦。
很有搖曳感的招牌旗幟居然是鐵鑄的，那鏽蝕更增添了風味。
一整棟都是The One的地盤，依樓層分為設計精品、料理&餐飲、講堂。
噗~回來整理照片才看出其中的奧妙...小朋友們要等到8歲才能進場喔。
一上到2樓，就跟服務人員表明想要這個靠窗的無敵景觀座位，結果已經被訂走了...
我們就坐在隔壁，但整個FU就差很大，下次凱棠我一定要先訂位，哼哼。
商業午餐MENU，參考參考唄（官網有更詳盡的介紹）
商業午餐的飲料可以任選160元以下的，算是有誠意。
義大利老麵恰巴提尼麵包。表皮是相當的硬脆，一口咬下去是滿口鬆軟的麵香，不錯吃。
搭配恰巴提尼麵包的奶油不太一樣，凱棠猜是雜糧奶油吧，有麥麩的纖維口感相當特別。
義大利蘑菇卡佈奇諾濃湯，有著細緻的奶泡口感，中規中矩。
道地義大利肉醬麵附的沙拉：生菜佐鳳梨芥子油醋醬。凱棠好喜歡他的醬汁有鮮明爽口的芥末嗆味，讚！
道地義大利肉醬麵，一反常態的讓義大利肉麵藏在麵底下，看起來相當的清爽。
有讓凱棠傻眼到，那麵條比乾炒牛河的河粉還要粗線條，在這麼有氣氛的餐廳要怎麼入口真是問題來了。
麵體真的是這盤義大利麵最大的難題，粗線條不太沾麵醬，吃起來略顯無味。
義大利肉醬沒有太深沉的醬色，味道也如其色般是相當的清爽香鹹，
可以吃得出來使用很不錯的豬絞肉，肉末都可以吃到馥郁的肉香與口感。
克林姆起士點的燒鰻海藻與新鮮山藥生菜襯研磨芝麻醬。
這盤份量還挺驚人的，大量的蔬果佐芝麻醬吃來還挺有飽足感，柴魚片讓這沙拉增添不少日本味兒。
鰻魚切成粗條隱匿在沙拉之中，凱棠偷嚐了1塊，還不賴，跟沙拉味道沒有太融合，也不至於衝突。
餐後飲料，克林姆起士的忘記什麼茶跟凱棠的草莓拿鐵。
記得一開始就要攪拌均勻了喝，香濃咖啡與草莓牛奶的組合有些跳tone，還算是有特色的飲品。
餐後甜點的抹茶紅豆佈丁，佈丁本身幾乎沒有甜度，鮮奶油也沒有，
紅豆吃完後，就只剩下僅有茶味沒有甜度的佈丁，不是很得凱棠的喜愛。
The One 中山概念店（官網）
營業時間：11:30-21:30
營業電話：02-2536-3090
營業地址：臺北市中山區中山北路二段30號
捷能減碳：捷運中山站3號出口步行約5分鐘
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